dar darkoum

partager et aider
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Ka3k telemcen

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 20/12/2013
العمر : 50

MessageSujet: Ka3k telemcen    Sam 21 Déc - 20:39:42

[centerالسلام على الجميع

كعك التوابل او مايعرف في بعض المناطق بكعك تلمسان او رغايف كما يسميه البعض فتسمية تختلف من منطقة الى اخرى
عملت هذا الكعك من مطبخي و ان شاء الله ينال اعجابكم


المقادير :
- 3 حبات بيض / كاس سكر عادي / 1/2 كاس زيت / 1/2 كاس حليب / 1/2 كاس ماء الزهر / مغرف اكل خميرة الخباز / مغرف صغيرة خميرة الحلوى / مبشور ليمون / لفاني / فنجان جلجلان محمص و مرحي / فنجان حبة الحلاوة و زريعة البسباس مطحونين / الفرينة ][/center]



التحضير :

- في ليان كبير ندير البيض + سكر و نضرب بالخلاط الكهربائي حتى يبدا يبيض لونه دون توقف عن الخلط نضيف الزيت ثم الحليب ثم ماء الزهر نوقف الخلاط

- نضيف مبشور ليمون + لفاني + الخميرة الكيميائية + خميرة الخبز اللي كنا حليناها في شوية حليب دافي + التوابل المذكورة و نخلط بمغرف نتاع خشب
- نبدا نضيف الفرينة بالتدريج تقريبا كلغ حتى تتلم العجينة نغطيها و نخليها ترتاح

- كي تخمر نكسر من حجمها و على طاولة مرشوشة بالفرينة نشكل حربوش و نشكل كعك و كل مرة نرش بقليل من الفرينة باش ماتلصقش








- على صنية مدهونة و مرشوشة نحط حبات الكعك و ندهنها بصفار بيض مخلوط مع شوية قهوة و ندخلها فرن ساخن من قبل كي تدي اللون الذهبي نخرجا و نقدمها













Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://bebeto.forumalgerie.net
 
Ka3k telemcen
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
dar darkoum :: cuisine-
Sauter vers: